身体不舒服的时候，恰恰最应断食？丨《早上断食》节选（9）

身体不舒服的时候，恰恰应该断食，而不是“多吃点好的”。

第二章 为什么「早上断食」可以解决身体不适（4）

选自《早上断食：九成的毛病都会消失》

作者：鹤见隆史

身体不舒服的时候断食，效果最好？

野生动物在身体不舒服的时候什么都不想吃，而有养宠物的人一定清楚，宠物在身体不舒服的时候也是不肯吃饲料，顶多啃啃杂草。

但人生病了总会听别人说「吃点东西才好得快」，甚至医师会建议「吃点营养美味的东西才有精神」，但实际上不吃东西才是恢复健康的正确方法。

请想想，你也许是个美食客或大胃王，但感冒了应该也没胃口。那是因为身体给我们一个警讯说：「现在我要出动代谢酵素对抗病菌跟病毒，尽量不要使用消化酵素喔。」所以，身体不好的时候胃口自然也差，这时还勉强吃东西简直是本末倒置，违背了身体本能。

消化会消耗大量能量，据说消化一餐相当于跑马拉松（编者：这个说法有待验证）。既然身体都病了，还让身体干这种苦工，这不是很奇怪吗？

即使是感冒生病了，早上断食一样有效，只要消化器官没有负担，酵素就能发挥力量恢复健康。

所以动物们天生就知道，身体不适的时候就该断食保留体力，提升免疫力，迅速恢复健康。野生动物不需要吃药，而我们生这么多病，大多数原因都是吃太多。

人一生的酵素产量有限

各位读者应该已经清楚，想维持身体健康的关键就是尽量少用消化酵素，多让酵素发挥代谢功能，这是所有生物共通的事实。重点回顾：「早上断食」挽救健康的科学原理丨《早上断食》节选（7）

我们还要多了解一件事，就是体内的潜在酵素产量会随着年龄增长而减少。

研究发现，人体生产酵素的能力在二十岁达到巅峰，过了四十岁则迅速降低。人体固然每天都会生产酵素，但一辈子的总产量有限。比方说，年轻时不管白天多累，晚上睡个觉，隔天又是一条好汉。但人到中年，就算睡再多还是一样累。这是因为体内的潜在酵素产量减少，每天又过量使用潜在酵素，所以代谢酵素的量就不够了。

另外，应该有不少人酒量不好，或是吃太油就拉肚子，这证明你体内的消化酵素功能已经衰退。要是酵素衰退了还照常吃喝，就得消耗更多消化酵素，代谢酵素便更加匮乏，进而破坏身体健康。

刚出生的婴儿，体内酵素量是老年人的数百倍。我们一辈子只能生产一定量的酵素，产量在日常生活中不断衰退，最后生病死亡，这就是人生。所以最重要的就是不要浪费酵素生产力。

而且酵素的品质也会随着年龄退化。美国芝加哥麦克里斯医院的梅耶博士率领研究团队研究唾液中的酵素活性，发现六十九岁的人比年轻人要弱三十倍，可见酵素的能力也会随着年龄衰退。

如果用手机电池来举例就好懂了。手机刚买的时候电池可以撑很久，但久了之后怎么充都用不久。电池的容量会愈充愈少，人体内的酵素功能也会愈来愈弱。

再以手机来举例，如果每天都开机用很久，电池寿命消耗就很快，最后无法使用。如果我们的生活习惯恶劣，不断浪费潜在酵素，就会比你想象中死得更早。

现代人的「八分饱」就是吃太多

日本有句俗谚说「吃八分饱免求医」，可见古人早就体认到吃太多的害处。江户时代的学者贝原益轩在著作《养生训》中发明「八分饱（腹八分）」一词，然而在他所生活的江户时代中期，日本人每餐只有简单的一菜一汤或两菜一汤，与现代不大相同。如果套用到现代，人们应该把食量减至三分之二才像话。而「早上断食」的理论也正好是把三餐减为两餐。

更进一步来说，人体生产的酵素会随着年龄增长而减少，不可能一辈子都吃「八分饱」，尤其现代人饮食热量高，只有三十岁以下的人才能吃八分饱。三十到四十几岁的人应该吃七分饱，五十到六十几岁的人吃六分饱，七十岁以上者为了健康只能吃五分饱。

最近基因研究日新月异，学者不断分析基因中的长寿因子，结果证实减少食量能够延长寿命。

学者用平均年龄四十岁的猕猴来做实验，发现饮食热量低的猕猴，寿命较长，毛色也较漂亮。另外以白老鼠做实验，也证明低热量饮食可以延长寿命。

因为减少食量可以减少体内产生活性氧，更重要的是肠道更健康，人也就跟着健康。人体一天所需的热量，会随性别、年龄与活动量而改变，很难订出统一标准。所以最好别吃早餐，一天简单吃两餐就好。「早上断食」做起来一点都不难，反正早上起床本来就很忙，放弃匆忙的早餐就有时间慢慢看报纸。刚起来肚子明明不饿，放弃无谓的习惯性早餐，整天都不会倦怠嗜睡，保持神清气爽。午餐和晚餐可以保持原状，完全无压力。

请务必从明天早上开始「早上断食」（作者此句有点霸气威武）。

检查你的酵素力

目前你体内的酵素够用吗？如果你觉得容易累、肩膀酸痛、腰痛、怕冷、便秘或腹泻、睡不好，就证明你缺乏酵素。

而且缺乏酵素会无精打采，浑身无力，连心情都开心不起来。

请用下一页的检查表来检查你的潜在酵素量（酵素力），如果检查发现你酵素不够，就必须立刻检讨你的饮食习惯与生活方式。

先执行「早上断食」，过阵子再做一次「酵素力」检查，必定会有所改善。

未完，待续。

祝您健康、快乐、富足！

---

精彩回顾